chuẩn bị sẵn - 1 con gà mái tơ - vỏ chanh, 2 trái - ½ (một phần hai) TSP nụ đinh hương - Muối , đường Gia vị: 3 TSP xì dầu 1 TSP đường 1 tsp bột ngọt 2 tsp gừng 1 TSP rượu Cách Làm Chà gà với muối , để 10 phút rồi rửa sach , để thật ráo nước , rồi ướp với gia vị trên , để thấm 2 -> 3 tiếng . Cho 1 gallon nước vô nồi + vỏ chanh + đinh hương + ½ (một phần hai) TSP muối + ½ (một phần hai) TSP + 1TSP đường, nấu sôi khoảng 20 phút